紐約(美聯(lián)社) – 美國(guó)紐約市市長(zhǎng)邁克爾?布隆伯格(Michael Bloomberg)星期一宣布，作為美國(guó)降低食鹽攝入量行動(dòng)的一部分，有16家食品公司同意將其生產(chǎn)的部分食品中的食鹽含量降低20%。

　　主動(dòng)參加這項(xiàng)美國(guó)降低食鹽攝入量行動(dòng)的公司，包括了亨氏集團(tuán)公司、卡夫食品集團(tuán)公司、星巴克公司等多家全球著名公司。

　　亨氏集團(tuán)公司發(fā)言人Michael Mullen表示，自5月1日起，所有在美國(guó)銷售的亨氏番茄醬的食鹽含量將降低15%。

　　Michael Mullen在一份電子郵件中寫道：“亨氏公司將繼續(xù)努力，降低食品中的食鹽含量，但同時(shí)滿足消費(fèi)者對(duì)于食品口感和味道、以及食品安全高標(biāo)準(zhǔn)的要求?！?/P>

　　Michael Mullen表示，降低番茄醬中的食鹽含量只是亨氏公司正在進(jìn)行的降低食品中食鹽含量的努力的一部分。例如，亨氏公司已經(jīng)將百吉餅(一種冷凍的皮薩餅)中的食鹽含量降低了超過20%。

　　絕大多數(shù)的健康組織建議，對(duì)于一個(gè)健康的成年人，其一天的食鹽攝入量應(yīng)該在1,5000至2,400毫克之間；攝入太多的鹽分可能會(huì)引發(fā)諸如高血壓、中風(fēng)等健康問題。

　　紐約市衛(wèi)生專員托馬斯?法爾利(Thomas Farley)稱：“十幾年來，政府公共衛(wèi)生的首要任務(wù)就是要減少人們的食鹽攝入量。現(xiàn)在可以說我們向著這個(gè)目標(biāo)邁出了第一步。”

　　這項(xiàng)減少食鹽攝入量行動(dòng)的目標(biāo)是在5年內(nèi)將所有包裝食品和飯店食品中的食鹽含量降低25%。如果這個(gè)目標(biāo)能夠達(dá)成的話，那么平均下來，美國(guó)人的食鹽攝入量總體就降低了20%。

　　這一行動(dòng)是仿效英國(guó)的類似行動(dòng)開展進(jìn)來的。據(jù)悉，英國(guó)的食品制造商將部分食品中的食鹽含量降低了40%，甚至更多。

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